Dinkelmjöl

Dinkel, även kallat Spelt (Triticum spelta), är ett urvete som odlades redan på stenåldern. Jämfört med vanligt vete är avkastningen låg, men i gengäld är dinkel ett lättodlat och motståndskraftigt sädesslag som lämpar sig väl för ekologisk odling.

Vårt dinkelmjöl är malt av ekologiskt odlad dinkel från våra svenska åkrar.

Ekologiskt Dinkelmjöl Siktat

Ett ljust mjöl, vilket används som vanligt siktat vetemjöl. Bröd bakat på dinkelmjöl blir hälsosamt och får en god smak med ett saftigt inkråm. Tänk på att Dinkel innehåller gluten.

Ekologiskt Dinkelmjöl Fullkorn

Fullkornsmjöl av dinkel med fin struktur. Bröd bakat på dinkelmjöl blir hälsosamt och får en god smak med ett saftigt inkråm. Tänk på att Dinkel innehåller gluten.