Rågmjöl
Råg är ett spannmål med djupa rötter i det nordiska brödbaket. Med sin mustiga, lätt syrliga smak ger rågmjöl bröd med tydlig karaktär och saftigt inkråm. Det används ofta till rågbröd, surdeg och andra rustika bakverk
2 kg
Ekologiskt Rågsikt
Ett KRAV-certifierat mjöl från svenska åkrar. Ekologisk Rågsikt är en blandning av 55 % vetemjöl och 45 % siktat rågmjöl. Grodd och skaldelar har vi siktat bort. Du kan baka riktigt goda bröd med uteslutande rågsikt.
2 kg
Rågsikt
Rågmjöl är ett stenkvarnmalt fullkornsmjöl av råg, vilket innebär att vi har använt hela rågkärnan. Mjölet blir rikt på fibrer då skaldelarna finns kvar, även alla vitaminer och mineraler finns bevarade i mjölet. Rågmjölet ger brödet en mörkare färg och en god, rustik rågsmak.