Bageriprodukter
Extra Bagerivetemjöl BTT
Extra Bagerivetemjöl BTT är ett vetemjöl med hög proteinhalt och hög degtolerans. Lämplig till kyl- och frysbröd, kaffebröd, wienerbröd, smördeg och vitt matbröd.
Kärnvetemjöl BTT
Kärnvetemjöl är ett ljust allround mjöl som du kan använda till såväl brödbaket som i pannkakssmeten. Mjölet har vi malt av vetekornets kärna och grodd samt skaldelar har vi siktat bort. Går utmärkt att använda till pizzabottnar.
Kärnvetemjöl utan askorbinsyra
Vetemjöl med hög proteinhalt och hög degtolerans. Lämplig till kyl- och frysbröd, kaffebröd, wienerbröd, smördeg och vitt matbröd.
Bagerivetemjöl BBB-F
Allroundvetemjöl med god proteinhalt.
Konditorivetemjöl BBB
Vetemjöl med högt falltal och låg utmalningsgrad till produkter med mindre volymkrav, t ex sockerkakor och småbröd.
Stenmalet Grahamsmjöl
Stenmalt grovmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Passar bra till grahamsbröd och knäcke.
Fullkornsvetemjöl extra fint
Fullkornsmjöl av vete med hög proteinhalt, extra finmalet för bra vattenupptagning. Används till grovt luftigt matbröd, knäckebröd och surdeg.
Mästarens Bagerivetemjöl
Ekologiskt kärnvetemjöl utan askorbinsyra
Ekologiskt kvalitetsvete
Läs mer
Ekologiskt grahamsmjöl
Stenmalt grovmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Passar bra till grahamsbröd och knäcke. Blötlägg gärna före användning.
Ekologiskt fullkornsvete extra fint
Fullkornsmjöl av vete med hög proteinhalt, extra finmalet för bra vattenupptagning. Används till grovt luftigt matbröd, knäckebröd och surdeg.
Ekologisk Pre-dust dunst
Läs mer
Ekologiskt Hel vete
Läs mer
Pre-dust dunst
Läs mer
Grovt Pre-dust dunst
Läs mer
Oblandad Rågsikt
Siktat mjöl av 100% råg. Lämpligt till rågbröd, skållning och surdeg.
Stenmalt rågmjöl grovt
Rågmjöl är ett stenkvarnmalt fullkornsmjöl av råg, vilket innebär att vi har använt hela rågkärnan. Mjölet blir rikt på fibrer då skaldelarna finns kvar, även alla vitaminer och mineraler finns bevarade i mjölet.
Stenmalt rågmjöl fint
Rågmjöl är ett stenkvarnmalt fullkornsmjöl av råg, vilket innebär att vi har använt hela rågkärnan.
Klippt råg
Fullkornsprodukt av klippta rågkärnor för inblandning.
Sammalet Rågmjöl extra fint
Fullkornsmjöl av råg med extra fin finmalningsgrad. Används till grovt matbröd, skållning och surdeg.
S-Kross
Bagerisikt
Mjöl blandat av 65 % vete av god proteinkvalitet och 35 % siktad råg. Använd till ljust matbröd och sirapslimpa.
Rågsportmjöl
Rågmjöl är ett stenkvarnmalt fullkornsmjöl av råg, vilket innebär att vi har använt hela rågkärnan. Mjölet blir rikt på fibrer då skaldelarna finns kvar, även alla vitaminer och mineraler finns bevarade i mjölet. Blanda rågmjölet med vanligt siktat vetemjöl för bästa resultat vid brödbakning.
Ekologisk hel råg
Ekologiskt kruskakli
Fiberrikt grovt vetekli.
Ekologiskt sammalet Rågmjöl extra fint
Fullkornsmjöl av råg med extra fin finmalningsgrad. Används till grovt matbröd, skållning och surdeg.
Ekologiskt krossad råg
Läs mer
Ekologiskt Dinkelmjöl fullkorn
Fullkornsmjöl av dinkel med fin struktur. Bröd bakat på dinkelmjöl blir hälsosamt och får en god smak med ett saftigt inkråm. Fullkornsmjölet innehåller skaldelar och ger ett något grövre mjöl jämför med siktat.
Ekologiskt Dinkelmjöl siktat
Ett ljust mjöl, vilket används som vanligt siktat vetemjöl. Bröd bakat på dinkelmjöl blir hälsosamt och får en god smak med ett saftigt inkråm.
Pizza Luxe
Mer information inom kort!
Kärnvetemjöl BTT
Kärnvetemjöl är ett ljust allround mjöl som du kan använda till såväl brödbaket som i pannkakssmeten. Mjölet har vi malt av vetekornets kärna och grodd samt skaldelar har vi siktat bort. Går utmärkt att använda till pizzabottnar.
Ekologiskt Fullkornshavremjöl
Värmebehandlat fullkornsmjöl med hög vattenupptagning.
Ekologisk klippt havre
Värmebehandlad klippt havre, passar utmärkt till fullkornsbröd.
Havregryn
En produkt som är värmebehandlad och passar utmärkt till gröt musli, chokladbollar och brödbak.
Frågor & svar
-
Vår spannmål kommer från svenska gårdar. Vi arbetar nära svenska odlare och förädlar spannmålen i Slöinge, Halland. Där vi haft vår verksamhet sedan 1569.
-
Svenskt mjöl betyder att spannmålen är både odlad och mald i Sverige. Det ger oss bättre spårbarhet, kortare transporter och stödjer ett livskraftigt svenskt jordbruk.
-
Vetemjöl mals främst av kärnans inre del och ger ett ljusare mjöl som ofta används till luftiga bakverk.
Fullkornsmjöl mals av hela kornet inklusive kli och grodd, vilket ger mer smak, fiber och näring.
-
Ja. Våra konsumentprodukter är framtagna för att fungera lika bra i vardagsbakningen som till mer avancerade recept. Oavsett om du bakar bröd, bullar eller kakor.
-
För oss handlar hållbarhet om långsiktighet. Genom att arbeta med svenska råvaror, lokal förädling och nära samarbeten med odlare tar vi ansvar genom hela kedjan – från åker till mjöl.
Här kan du läsa mer om vårt hållbarhetsarbete>> -
Förvara mjölet torrt, svalt och i en väl försluten förpackning. Då behåller det kvalitet och smak längre.
Ett hållbart företagande
När den första mjölsäcken lämnade Berte Qvarn i halländska Slöinge 1569, var det förmågan att tillvarata Suseåns energi som gjorde det möjlighet att börja förädla den förstklassiga spannmål som odlades i trakten. Det är med kärlek till arvet och genuin omsorg om kvalitet och miljö som vi driver en av Europas modernaste kvarnar.
Kvalitetsmjöl från Slöinge
Det är med kärlek till arvet och genuin omsorg om kvalitet och miljö som vi driver en av Europas modernaste kvarnar. Genom århundrande har familjen Stenström byggt upp den verksamhet som idag är hjärtat i Sveriges äldsta familjeföretag. Berte Qvarn ligger i halländska Slöinge.
Att mala mjöl i samklang med naturen har för oss alltid varit en självklarhet. När den första mjölsäcken lämnade Berte Qvarn var det förmågan att tillvarata Suseåns energi som gjorde det möjligt att börja förädla den förstklassiga spannmål som odlades i trakten.
Odlat och malt i Sverige
Allt spannmål i våra konsumentprodukter är odlat och malt i Sverige. Produkterna är märkta med Från Sverige för att tydligt visa sitt ursprung - 100 % Svenskt spannmål, hela vägen.